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La Seu, la catedral gótica de Palma, se alza junto al mar sobre las antiguas murallas, con su fachada dorada reflejada en el lago del Parc de la Mar. Es uno de los templos góticos más grandes de Europa, con un gigantesco rosetón y un interior lleno de luz, donde Gaudí intervino a principios del siglo XX y el artista mallorquín Miquel Barceló creó una capilla de cerámica espectacular. Palma es el escenario de The Mallorca Files, la serie policiaca de la BBC sobre una detective británica y un policía alemán que resuelven crímenes por toda la isla, con la ciudad y sus calles como telón de fondo.
Junto a la catedral está el Palacio de la Almudaina, residencia real abierta a visitas. Recorre el casco antiguo, con sus patios señoriales, los Baños Árabes y la plaza Mayor, y sube al Castillo de Bellver, de planta circular, para tener la mejor vista de la bahía. Para comer, el barrio de Santa Catalina, con su mercado, y una ensaimada de postre.